?王小二大饼。在小城已经有百年的历史,进过京,上过国宴,得到了周恩来总理好评,受到了外宾的称赞。2014年,被确认为自治区级“非物质文化遗产”,大饼已经不仅仅只是美食,还是小城人引以为豪的文化——看似简单却精益求精,看似寻常却别具一格,像极了突泉人质朴淳厚的性格。

　　 ?攥汤子。由特制玉米面制成,攥是最主要的做法,在指头上戴上自家制作的汤套后,将面放到手中,用力挤压,使之进入汤套,最后变成面条下锅后,煮熟捞出即可食用。攥汤子已成为足球滚球技巧人餐桌上的一道必不可少的美食,是体现突泉饮食文化和风土民情的一张特殊名片,更是玉米由粗放到精细发展之路的体现。

　　 ?六户干豆腐。以“干、薄、细、嫩”著称,“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和;“嫩”是指松软娇嫩,老少皆宜食用,容易胃肠吸收。六户干豆腐可炒可炖,久煮不变形不变色。用干豆腐卷大葱,再蘸自制的黄酱食用,开胃而且易消化,百吃不厌。2023年5月19日,入选第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目。

　　 ?六户韩烧鸡。拥有独家古老秘方,制作工艺纯熟,风味独特。充分利用农村绿色天然肉鸡资源,选取体重在2.7斤至3斤左右优质庭院芦花鸡、蛋鸡下架鸡作为原材料,保证肉质口感入味需要。大火烧开,文火慢炖三小时,加入秘制老汤入味调和,文煮至松嫩状态,取出晾置十分钟,采用传统铁锅熏烤,秘制调料置于锅底,煮熟肉鸡置于其上,中火文烤十分钟制作完成。

　　 ?三联粉条。含有淀粉以及人体必需的多种微量元素、维生素,不含脂肪和蛋白质,热量低。其制作的每道工序都称得上舌尖上的遗产,经浸泡、磨浆、提粉、打糊、漏粉、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、挂晒等工序制作而成,每一个环节都无微不至,这一过程在手艺越来越熟练的突泉人手中已经重复了许多年,从未改变。

　　 ?太和香瓜。太和香瓜具有香甜爽口,吃后唇齿留香等特点。种植时专施有机肥,防止土壤板结,保护根系生长,增强植株抗病抗虫的能力。同时,采用立体吊蔓栽培形式,合理密植,提高茬数控产保质,合理控制温度,拉开温度差,提高香瓜糖份。每年5月第一批香瓜即可采摘上市。

　　 ?太和小米。太和属于浅山丘陵区,年平均气温3℃,无霜期125天,降水充沛,造就了太和小米营养丰盛、绵甜滑爽。太和小米具有粒大饱满、色泽金黄、气味清香等特点,是米中之佳品。

　　 ?溪柳紫皮蒜。因外层白色蒜皮泛出淡紫色,内层蒜衣完全呈深紫色,得名“紫皮蒜”。紫皮蒜含有挥发性的“蒜素”,有促进食欲、杀菌等功效,并对链球菌、葡萄球菌、痢疾杆菌及霍乱弧菌的生长均有很强的抑制和杀灭能力,能降低血液中胆固醇含量,防止动脉粥样硬化,是防止心脏病和高血压的良药。更重要的是它还能从多方面阻断人体对亚硝胺致癌物质的合成和吸收,增强人体抗癌免疫力。

　　 ?突泉芦花鸡。养殖始于上世纪60年代,是野生原鸡驯化选育的后代,很好地保留了野生原鸡活泼好动、适应性能好,肉质优,抗病力强的特点,属典型的瘦肉型珍禽野味,其成鸡经济价值高。“三黄一白”是突泉芦花鸡最显著的特点,即黄羽中间带黑、黄喙、黄脚、灰白耳。

　　 ?突泉绿豆。足球滚球技巧是国家商品粮基地县之一,有“绿豆之乡”的美誉。“突泉绿豆”属于沙地绿豆,籽粒饱满均匀、粒大皮薄、色泽鲜绿、晶莹光亮、呈短圆柱形,无异色粒、气味清香、沙性大,煮食易烂,汤色清绿,具有很高的营养价值。其中每100克突泉绿豆含蛋白质24-26克,粗淀粉53-55克。近年来,突泉绿豆口感备受国内外消费者青睐,订单量持续增加,现已销往全国各地及口日本、韩国、俄罗斯等国家,年成交量2万吨左右。